ประวัติทางการแพทย์ของน้ำผึ้ง หลักฐานจากภาพวาดยุคหินแสดงให้เห็นการรักษาโรคด้วยผลิตภัณฑ์จากผึ้ง เช่น น้ำผึ้ง ซึ่งมีต้นกำเนิดเมื่อ 8,000 ปีที่แล้ว ม้วนกระดาษ แท็บเล็ต และหนังสือโบราณ - แผ่นหินดินเผาของชาวสุเมเรียน (6200 ปีก่อนคริสตกาล), กระดาษปาปิรีของอียิปต์ (1900–1250 ปีก่อนคริสตกาล), พระเวท (คัมภีร์ฮินดู) 5,000 ปี, อัลกุรอาน, คัมภีร์ไบเบิล ประโยชน์ของน้ำผึ้งและฮิปโปเครตีส (460–357 ปีก่อนคริสตกาล) แสดงให้เห็นว่าน้ำผึ้งเคยเป็น ใช้เป็นยาอย่างแพร่หลาย[ 17 , 18 , 19 ] คัมภีร์อัลกุรอานได้ชี้ชัดถึงคุณค่าทางการรักษาของน้ำผึ้ง[ 20]พระเจ้าทรงบันดาลให้ผึ้งสร้างรังบนเนินเขา บนต้นไม้ และที่อยู่อาศัยของมนุษย์ จากภายในร่างกายของผึ้งจะมีเครื่องดื่มที่มีสีต่างๆ ให้ความคิด แม้ว่าจะมีการตีพิมพ์บทความจำนวนหนึ่งเกี่ยวกับน้ำผึ้ง แต่ส่วนใหญ่มุ่งเน้นไปที่การวิเคราะห์ทางชีวเคมี อาหาร