กาแฟกลายเป็นอาหารหลักในชีวิตประจำวันของเรา โลกดูเหมือนจะหมุนรอบของเหลวสีดำที่อุดมสมบูรณ์ และหลายๆ คนคงเห็นพ้องต้องกันว่าวันของพวกเขาจะไม่เริ่มต้นจนกว่าจะได้ถ้วยใบแรกที่เติมพลัง อย่างไรก็ตาม คนส่วนใหญ่มักไม่หยุดนิ่งที่จะพิจารณาว่าเมล็ดกาแฟมาจากไหน หากคุณสงสัยเกี่ยวกับถั่วในการชงของคุณ คุณมาถูกที่แล้ว เราได้รวบรวมคู่มือนี้เพื่อบอกคุณทุกอย่างเกี่ยวกับเมล็ดกาแฟ ดังนั้นโปรดอ่านต่อไปเพื่อดับความกระหายในความรู้เรื่องกาแฟ เมล็ดกาแฟมาจากต้นกาแฟ ซึ่งเป็นพืชที่มีลักษณะคล้ายพุ่มไม้ซึ่งสามารถสูงได้ (ชาวไร่กาแฟมักจะตัดแต่งให้เหลือประมาณ 5 ฟุตเพื่อให้จัดการได้) บนต้นกาแฟเหล่านี้ มีเชอร์รี่ผลโตเป็นพวง และภายในเมล็ด กาแฟ เหล่านี้คุณจะพบเมล็ดกาแฟสองเมล็ด โดยเฉลี่ยแล้วต้นกาแฟจะใช้เวลาประมาณ 1 ปีในการเริ่มสร้างดอกสีขาวที่มีกลิ่นหอม จากนั้นอีก 4 ปีต่อมาจึงจะเริ่มออกผล อย่างไรก็ตาม จะใช้เวลาประมาณ 10 ปีสำหรับโรงงานเหล่านี้ที่จะเริ่มผลิตเมล็ดกาแฟในระดับการค้า ซึ่งเป็นเมล็ดที่มีมูลค่ามากที่สุดสำหรับชาวไร่ อายุขัยโดยทั่วไปของต้นกาแฟจะอยู่ระหว่าง 30 ถึง 40 ปี แต่สามารถอยู่ได้นานขึ้นมากขึ้นอยู่กับการดูแลเอาใจใส่ เมื่อผลเบอร์รี่สุกและพร้อมเก็บผลจะเปลี่ยนเป็นสีแดง แต่ต้องใช้สายตาที่เฉียบคมในการรู้ว่าผลเบอร์รี่จะพร้อมเก็บเกี่ยวเมื่อใด เพราะการเก็บเร็วเกินไปหรือช้าเกินไปอาจส่งผลอย่างมากต่อรสชาติสุดท้าย