ซีอิ๊ว หัวหอม เกลือ พริกไทย ปลาหมึกยักษ์ เหล่านี้เป็นส่วนผสมสองสามอย่างที่คุณอาจพบได้ทั่วไปในอาหารฟิลิปปินส์สุดคลาสสิก และเสน่ห์ดึงดูดใจของเราก็โดนใจเราอย่างแน่นอน เพราะเข้ากันได้ดีกับอาหารจานต่างๆ มากมาย ผสมผสานกับรสชาติเผ็ดร้อนได้อย่างลงตัว ดังนั้นจึงสมเหตุสมผลแล้วที่เครื่องปรุงรสและเครื่องเทศยอดนิยมเหล่านี้มารวมกันในสูตรเดียว สเต๊กหมู สเต็กเนื้อฟิลิปปินส์หรือที่รู้จักกันในชื่อ Bistek ใช้ส่วนผสมที่สวยงามนี้ แต่วันนี้เราจะมาพบกับสเต็กหมูที่ดัดแปลงจากสูตรดั้งเดิมที่ใช้พอร์คชอปเนื้อชุ่มฉ่ำเป็นเนื้อ