ในขณะที่โรคดำเนินไป เด็กที่เป็นโรค Tay-Sachs จะมีอาการกล้ามเนื้อกระตุกโดยไม่ได้ตั้งใจ (กล้ามเนื้อกระตุก) ชัก กลืนลำบาก (dysphagia)   โรคเทย์แซคส์ สูญเสียการมองเห็นและการได้ยิน และความพิการทางสติปัญญา ความผิดปกติของดวงตาที่เรียกว่าจุดสีแดงเชอร์รี่