ความหมายรองจากนั้นเป็น "ส่วนที่กินได้ของพืชดังกล่าว" [5]คำจำกัดความที่แม่นยำกว่าคือ "ส่วนใดๆ ผัก ของพืชที่บริโภคเป็นอาหารที่ไม่ใช่ผลไม้หรือเมล็ดพืช แต่รวมถึงผลไม้สุกที่รับประทานเป็นส่วนหนึ่งของอาหารหลัก"ซึ่งแม้ว่าจะไม่ใช่ส่วนของพืชแต่ก็มักถูกมองว่าเป็นผัก