การเปลี่ยนแปลงของหลอดเลือดสมอง อาหารไขมันสูงหรือโรคอ้วนมีความสัมพันธ์กับการเปลี่ยนแปลงของหลอดเลือดในสมอง มันส่งผลกระทบต่อฮิปโปแคมปัสและทำให้เซลล์บุผนังหลอดเลือดสมองทำงานผิดปกติ สถานการณ์นี้ทำให้เกิดอาการปวดหัวอย่างรุนแรง สับสน แหล่งที่มา สมองเสื่อม หรือสูญเสียความทรงจำ