ในการทดสอบเหล่านี้ ผลของการเสริมด้วยสารประกอบเหล่านี้ดูเหมือนจะทำงานได้ค่อนข้างเร็วภายในเวลาไม่กี่วันหรือหลายสัปดาห์ นักวิทยาศาสตร์กล่าว อย่างไรก็ตาม การศึกษาอื่นๆ บางชิ้นต้องการการเสริมสารต้านอนุมูลอิสระหลายชนิดเป็นระยะเวลานานกว่ามากเพื่อปรับปรุงประสิทธิภาพการรับรู้ มนุษย์ยังประสบกับการสูญเสียประเภทของวัตถุและการเลือกปฏิบัติเชิงพื้นที่ซึ่งได้รับการปรับปรุงโดยอาหารเสริมในการทดสอบกับสัตว์เหล่านี้ ซึ่งมักเป็นหนึ่งในสัญญาณเริ่มต้นของภาวะสมองเสื่อมในมนุษย์ วิธีสอนสุนัข นักวิทยาศาสตร์เสนอแนะในเอกสารนี้ว่าการเสริมอาหารในระยะยาว อาจมีประสิทธิภาพในการลดทอนการลดลงของความรู้ความเข้าใจที่เกี่ยวข้องกับวัยโดยชะลออัตราการสลายตัวของไมโทคอนเดรียและการแก่ของเซลล์ การเพิ่มการทำงานของไมโตคอนเดรียซึ่งให้พลังงานเกือบทั้งหมดของเซลล์ อาจช่วยให้สัตว์มี พลังงานทางจิต มากขึ้น ซึ่งนำไปสู่ความจำและการเรียนรู้ที่ดีขึ้น สารประกอบนี้อาจทำให้การสังเคราะห์สารสื่อประสาทที่เรียกว่า อะซิติลโคลีนเพิ่มขึ้น